Приготовление:
Подготовленную тушку карпа разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в кукурузной муке, обжарить на растительном масле, довести до готовности в духовом шкафу. Готовую рыбу подавать с луком фри. На гарнир можно предложить шары из мамалыги, фаршированные брынзой. Соус муждей подать отдельно.
Приготовление лука фри: лук нарезать кольцами, запанировать в пше
