Приготовление:
Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут и саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по две-три вместе, нарезать квадратиками размером 18×18 см. На середину заготовок положить начинку, края теста защипать. Уложить плацинды на смазанные растительным маслом

